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鸡蛋糕

菜谱编号：275-129

鸡蛋糕是【胖胖哒张和尚】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋糕”。

鸡蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我媳妇儿很喜欢吃鸡蛋糕。所以就做了，营养成分我还真不知道。

鸡蛋糕主厨：胖胖哒张和尚

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
鸡蛋：4个	葱花：适量
辅助料用量
盐：适量	--

鸡蛋糕的做法步骤

第五步：完成。

第二步：准备一个小碗，里面放盐适量，然后烧温水，往小碗里倒温水，把盐化开。

第三步：鸡蛋在大碗里搅匀，把小碗里的盐水倒入大碗里，再倒一碗温水，（鸡蛋和水的比例是2:1，两个鸡蛋一小碗水。）倒水之后搅匀，切葱花放里。

第四步：放到蒸锅里，把碗上面扣一个小盘子，防止蒸的时候水汽进到鸡蛋里。然后大火蒸十分钟，喜欢吃硬一些的蒸十五分钟。

第一步：准备四个鸡蛋，一个大碗，放底油晃均匀

鸡蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

蒸的时候大碗上面扣一个小盘子，防止蒸的时候水汽进入鸡蛋里。

菜谱标签：家常菜羹类

相关食材：鸡蛋

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