第五步：再放入海带丝；
第一步：准备好原材料；
第九步：最后加入盐和胡椒粉等调味即可盛入碗中。
第二步：棒骨放入锅中煮， 放入适量的冷水；
第十步：盛入碗中。
第七步：加入豆腐块；
第六步：大火煮开后， 加盖转为小火炖煮25分钟；
第三步：水开后撇去浮沫；
第八步：再加盖炖煮五分钟；
第四步：放入姜片；
海带豆腐汤
海带豆腐汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过完节后都不敢上体重称了，而武汉的温度却一下子快窜到二十度了，春季又是减肥忙的季节了。家里的饮食也尽可能的简单了，今天就来道简单美味的“海带豆腐汤”吧。豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，一向注重健康的日本人，更认为它是长生不老的“妙药”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 棒骨：1块 | 豆腐：1块 |
| 海带丝：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：2片 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
海带豆腐汤的做法步骤
海带豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·放入块棒骨增加了营养，还提升了咸味；棒骨大火煮开后要撇去浮沫；2·海带丝是提前泡发好的，去除了盐味；3·海带要煮的时间长些，豆腐待汤煲煮到八成熟时再放入，最后煮好后加盐等调味即可。
答配菜谱：海带与豆腐的做法