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海带豆腐羊排汤

菜谱编号:120-757
海带豆腐羊排汤是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带豆腐羊排汤”。
海带豆腐羊排汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米妈已经习惯了没有猪肉的日子,所有的猪肉都可以代替,呵呵。

用了羊排,煲汤一样好喝。

海带豆腐羊排,很美的搭配!

海带豆腐羊排汤主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊排:适量海带:适量
豆腐:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
胡椒粉:适量--

海带豆腐羊排汤的做法步骤

第四步:豆腐切片,焯过水的羊排洗净,海带丝也洗净淋水,姜切片,葱切段。

海带豆腐羊排汤做法第四步骤

第三步:泡好的海带丝也焯一下水。

海带豆腐羊排汤做法第三步骤

第一步:材料图 海带提前泡发。

海带豆腐羊排汤做法第一步骤

第二步:羊排店家已经斩块,回家后清洗一下,加姜片葱段料酒冷水下锅煮一滚。

海带豆腐羊排汤做法第二步骤

第五步:将准备好的食材下锅,重新加水,大火烧开转小火炖一个小時。

海带豆腐羊排汤做法第五步骤

第六步:开锅后用盐和胡椒粉调味儿,出锅時加葱丝

海带豆腐羊排汤做法第六步骤
海带豆腐羊排汤做法技巧/窍门/补充说明:

1、豆腐也可以焯一下水,这个要看豆腐的质量,米妈有时候买回家的豆腐特别好,也就省去了焯水。
2、这一类的汤,葱姜的量不要太大,避免有烂葱和姜的味道。
3、根据喜好调味儿,但一定要放在关火后。

相关食材:羊排海带豆腐
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带豆腐羊排汤。

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