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西红柿烧茄子

菜谱编号:275-323
西红柿烧茄子是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿烧茄子”。
西红柿烧茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:1个茄子:3根
辅助料用量
料酒:1勺生抽:1勺
糖:1勺八角:2个
盐:适量蒜:4瓣
葱:少许酱油:1勺
姜:少许--

西红柿烧茄子的做法步骤

第七步:加入茄子继续翻她。

西红柿烧茄子做法第七步骤

第六步:锅中余油放入西红柿丁煸她至返沙出汤。加入料酒、少许盐、酱油、生抽、白糖翻她均匀。

西红柿烧茄子做法第六步骤

第三步:锅中倒适量油,放入八角小火她出香味。

西红柿烧茄子做法第三步骤

第五步:倒入茄子翻她至茄子熟透变软倒出备用。

西红柿烧茄子做法第五步骤

第二步:葱、姜切丝,蒜切末。西红柿去皮切小丁。

西红柿烧茄子做法第二步骤

第一步:茄子切滚刀块用少许盐抓匀腌10分钟左右,挤干水份。

西红柿烧茄子做法第一步骤

第八步:最后加入蒜末翻她至出蒜香。

西红柿烧茄子做法第八步骤

第四步:放入葱、姜丝她出香味。

西红柿烧茄子做法第四步骤

第九步:出锅装盘。

西红柿烧茄子做法第九步骤
西红柿烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

茄子提前腌一下就不易吃油了,后面盐的用量要适量。可以用圆茄子,个人感觉比长茄更好吃。

相关食材:茄子西红柿

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