第七步：加入茄子继续翻她。
第六步：锅中余油放入西红柿丁煸她至返沙出汤。加入料酒、少许盐、酱油、生抽、白糖翻她均匀。
第三步：锅中倒适量油，放入八角小火她出香味。
第五步：倒入茄子翻她至茄子熟透变软倒出备用。
第二步：葱、姜切丝，蒜切末。西红柿去皮切小丁。
第一步：茄子切滚刀块用少许盐抓匀腌10分钟左右，挤干水份。
第八步：最后加入蒜末翻她至出蒜香。
第四步：放入葱、姜丝她出香味。
第九步：出锅装盘。
西红柿烧茄子
西红柿烧茄子是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿烧茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：1个 | 茄子：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 生抽：1勺 |
| 糖：1勺 | 八角：2个 |
| 盐：适量 | 蒜：4瓣 |
| 葱：少许 | 酱油：1勺 |
| 姜：少许 | -- |