青椒炒茄子
青椒炒茄子是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
将青椒和茄子这两样普通的食材搭配在一起,炒出来的味道十分的鲜美可口。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:1条 | 青椒:2个 |
辅助料用量 | |
蒜:5瓣 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
青椒炒茄子的做法步骤
青椒炒茄子做法技巧/窍门/补充说明:
茄子提前用盐腌制,再不加油放入锅中炒干水,这样处理过的茄子炒制时只需加普通的油量就可以了,减少了茄子的吸油。
答配菜谱:青椒与茄子的做法