青椒炒茄子
青椒炒茄子是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
将青椒和茄子这两样普通的食材搭配在一起，炒出来的味道十分的鲜美可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1条 | 青椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：5瓣 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
青椒炒茄子的做法步骤
青椒炒茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子提前用盐腌制，再不加油放入锅中炒干水，这样处理过的茄子炒制时只需加普通的油量就可以了，减少了茄子的吸油。
答配菜谱：青椒与茄子的做法