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煮牛腩

菜谱编号:275-425
煮牛腩是【就是要当任菇凉】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煮牛腩”。
煮牛腩
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩:适量--
辅助料用量
桂皮:适量郫县豆瓣酱:适量
八角:适量鸡精:适量
生抽:适量--

煮牛腩的做法步骤

  • 第四步:牛腩不用炒熟,确保豆瓣酱和鸡精炒匀后,把牛腩盛出放入电压力锅。
  • 第二步:有时间的话就把牛腩用生抽腌一下,没时间的话下锅炒得时候再放生抽也可以。
  • 第一步:先用凉水把牛腩煮一下,沫煮出来之后把牛腩捞出来洗干净
  • 第三步:把油倒入炒锅烧热后下牛腩,依次放入郫县豆瓣酱和鸡精,炒匀。
  • 第五步:电压力锅依次放入牛腩,水,八角,桂皮。然后盖上盖子煮个15到20分钟就可以了。我一般如果前面炒的时间久了我就煮15分钟,如果前期炒的时间短我一般就选18分钟。时间取决于自己的喜好。
  • 煮牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    写这个菜谱的初衷是为了当个自己的做菜笔记,怕下次做的时候忘了步骤。因为我总怕漏放材料。而且这种只是简易版的煮牛腩的方法。我个人觉得味道不错。不要轻易尝试。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛腩

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