第九步：端上桌。
第八步： 出锅前加入小葱翻她均匀即可。
第七步：再加入孜然粉和辣椒粉继续翻她；
第六步：将表面微微煎一下， 再加入适量的椒盐翻她；
第四步：将煮好的小土豆去皮；
第五步：热锅凉油， 放入去皮的小土豆， 用铁铲按压；
第二步：大火煮开， 加盖， 转为小火煮上十五分钟；
第三步：直至筷子很容易的插进去；
第一步：将小土豆放入锅中，里面加入适量的盐；
香煎小土豆
香煎小土豆是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎小土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在正是土豆上市的季节，价格也非常便宜，小土豆也很多，尝试的用它来做这款香煎小土豆吧。做法很简单，将土豆煮熟了拍一下，用油煎一下，撒点椒盐、孜然和葱花等，香的很。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小土豆：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 椒盐：1勺 | 辣椒粉：2勺 |
| 孜然粉：2勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
香煎小土豆的做法步骤
香煎小土豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·小土豆放入锅中煮，加入适量的盐，判断煮好了就是用筷子很容易的插进去；2·这种小土豆去皮或者不去皮随意，但去皮后按压会更散些；3·先用油将土豆煎一下，再放入椒盐、孜然粉和辣椒粉等调味料翻炒均匀即可，最后加入小葱。
相关食材：土豆