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中西结合の鲜虾蛋挞

菜谱编号:276-070
中西结合の鲜虾蛋挞是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中西结合の鲜虾蛋挞”。
中西结合の鲜虾蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃惯了甜蛋挞的朋友不妨试试咸蛋挞——鲜虾蛋挞,有点中西结合的感觉,玩转你的味蕾。虾肉、猪肉和鸡蛋,三种鲜味融合在一起,吃起来鲜嫩可口,再加上蛋挞皮的酥脆,简直不要太美味!

中西结合の鲜虾蛋挞主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾:12只鸡蛋:2个
葱花:适量--
辅助料用量
瘦肉:100克生抽:一小勺
蛋挞皮:6个盐:适量
黑胡椒粉:适量--

中西结合の鲜虾蛋挞的做法步骤

  • 第一步:鲜虾洗净,去皮去头去虾线,虾尾留住, 撒入适量胡椒粉稍微放置一会儿
  • 第二步:瘦肉剁碎
  • 第四步:分别将每2只虾合拢摆好放入蛋挞皮内,虾尾朝上(如图所示)
  • 第六步:剩下的一个鸡蛋打散,倒入蛋挞皮内填至9分满
  • 第五步:再放入肉沫固定好
  • 第三步:放入适量生抽,盐跟葱花还有一个鸡蛋,拌匀
  • 第七步:放入预热好上下火170度的烤箱,中层烤35分钟,出炉后撒上适量葱花即可
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:

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