莴笋炒五花肉
莴笋炒五花肉是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天来了,多吃点新鲜的水果蔬菜,可以增长阳气,又可以消除冬天在体内积存的垃圾。莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效。莴笋中含有丰富的植物纤维,可以促进胃肠蠕动。和少量的五花肉搭配,荤素适宜,既可以解馋,又可以解决春季易上火的问题。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:40克 | 莴笋:120克 |
辅助料用量 | |
葱:1段 | 姜:2克 |
蒜:1瓣 | 料酒:5克 |
生抽:5克 | 花椒粉:0·5克 |
盐:1克 | 食用油:3克 |
莴笋炒五花肉的做法步骤
莴笋炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、这道菜所用油比平时用油少,健康为上哦。
2、五花肉要小火煸炒,炒出油脂。
3、莴笋是可以生吃的蔬菜,所以炒至八成熟即可食用,又可以保持莴笋清脆的口感。
答配菜谱:五花肉与莴笋的做法