第三步：黄瓜洗净切段，用刀拍碎。
第六步：热油小火爆香辣椒和花椒。
第七步：淋在洒满姜蒜末的黄瓜上即可。
第五步：沘去腌制的水分，倒入适量的生抽，醋和少许的白糖。
第二步：准备的作料。
第四步：把拍碎的黄瓜用适量的盐腌制几分钟。
第一步：新鲜黄瓜3个。
刀拍黄瓜
刀拍黄瓜是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刀拍黄瓜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 白糖：适量 |