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黑豆渣玉米面饼

菜谱编号:512-867
黑豆渣玉米面饼是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆渣玉米面饼”。
黑豆渣玉米面饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑豆营养丰富,用黑豆打豆浆,滤出的豆腐渣没有扔,添加些玉米面、小麦粉和成面团,静置一会儿烙成小饼子,非常不错。黑豆渣虽然是黑豆的下脚料,但保健功效不逊色于黑豆,弃物再利用,用来做饼子,既节约又保健。

黑豆渣玉米面饼主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黑豆渣:250克玉米面:150克
小麦粉:100克--
辅助料用量
牛奶:适量--

黑豆渣玉米面饼的做法步骤

  • 第六步:煎至双面金黄,饼子熟,即可享用。
  • 第二步:加玉米面、小麦粉。
  • 第五步:电饼铛通电烧热,面剂按扁后放入铛中。
  • 第一步:滤出豆浆,只取黑豆渣。
  • 第四步:将面团做成大小均匀的面剂。
  • 第三步:加适量牛奶和成面团静置10分钟。
  • 黑豆渣玉米面饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做给老人或是小朋友吃,和面时可以加少许酵母粉。
    2、煎制时间以饼子熟为标准。

    菜谱标签:家常菜面食

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