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鸡蛋豆角粒粒

菜谱编号:276-246
鸡蛋豆角粒粒是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋豆角粒粒”。
鸡蛋豆角粒粒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单又下饭的一道菜

鸡蛋豆角粒粒主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
长豆角:500克鸡蛋:2个
蒜头:3瓣--
辅助料用量
盐:1匙黑胡椒粉:少许
香油:少许生抽:少许

鸡蛋豆角粒粒的做法步骤

  • 第七步:撒入黑胡椒粉
  • 第二步:豆角洗净,切成一厘米长的粒粒
  • 第五步:倒入豆角粒煸炒
  • 第三步:鸡蛋打散,加少许生抽
  • 第十一步:炒匀即可出锅
  • 第四步:锅中倒入适量油,下蒜米爆香
  • 第九步:均匀倒入鸡蛋液
  • 第一步:蒜头去衣,切碎
  • 第十步:滴入香油
  • 第八步:加入少许清水,盖锅盖中火焖5分钟。
  • 第六步:加入盐
  • 鸡蛋豆角粒粒做法技巧/窍门/补充说明:

    盖锅盖时间根据豆角的软硬程度而定。喜欢吃脆一点的可以缩短焖煮时间,同时水也要少加。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋豆角

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