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开胃肚丝

菜谱编号：276-283

开胃肚丝是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃肚丝”。

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：拌
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
猪肚：300克	黄瓜：50克
胡萝卜：50克	香菜：10克
圆葱：50克	--
辅助料用量
味精：0·2匙	辣椒油：0·3匙
糖：0·5勺	盐：1匙
麻油：0·3匙	米醋：1匙

开胃肚丝的做法步骤

第六步：黄瓜、胡萝卜、圆葱切成细丝，香菜切小段和肚丝放入容器中

第八步：将调味料拌匀入味即可

第十二步：这道美味小菜方便快捷营养丰富

第十一步：招财猫好可爱哦

第七步：放入调味料糖、盐、味精、米醋、麻油、辣椒油

第四步：焯好水的猪肚立即放入冷水中冲凉沥干水份

第一步：新鲜的猪肚一切为二清洗干净备用

第二步：猪肚切成细丝

第十三步：是宴客的必备拿手美味佳肴噢

第三步：锅中烧开水将猪肚焯水時间不要太久

第五步：处理好的猪肚、胡萝卜、黄瓜、圆葱、香菜备用

第十步：爽口的小菜少不了美酒的搭配噢

第九步：拌好的开胃肚丝盛入盘中

开胃肚丝做法技巧/窍门/补充说明：

猪肚，是我们经常见到的一种器脏，也是很多人喜爱的一种食物。猪肚，是为猪的胃，它的口感和营养是其他的猪肉食材所无法替代的。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。

菜谱标签：家常菜凉菜开胃菜

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