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贡丸佛手瓜

菜谱编号:276-468
贡丸佛手瓜是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“贡丸佛手瓜”。
贡丸佛手瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。因瓜形如两掌合十,故也叫合掌瓜。果实含锌较高,可缓解老年人视力衰退。

贡丸佛手瓜主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
佛手瓜:2个贡丸:6粒
蒜头:4瓣--
辅助料用量
盐:1匙黑胡椒粉:少许
生抽:少许--

贡丸佛手瓜的做法步骤

  • 第十三步:翻炒一下即可
  • 第七步:再倒入佛手瓜翻炒
  • 第十步:最后倒入半碗水
  • 第九步:还有黑胡椒粉,翻炒一下
  • 第十二步:出锅前滴入少许生抽
  • 第五步:蒜头去衣切片,锅中倒油爆香蒜片
  • 第四步:贡丸切片备用
  • 第三步:切成五毫米厚的块
  • 第二步:把里面的籽挖掉
  • 第六步:倒入贡丸片,煸炒
  • 第十一步:盖锅盖中火焖8分钟
  • 第八步:撒入盐
  • 第一步:佛手瓜洗净,刨皮,从顶上中间切开
  • 贡丸佛手瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    佛手瓜刨皮后很滑,可以先刨半边,再用水冲洗掉滑液,然后再刨另一边。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:佛手佛手瓜

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