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蚝油佛手瓜

菜谱编号:136-302
蚝油佛手瓜是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油佛手瓜”。
蚝油佛手瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

佛手瓜佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力,是一种营养全面的瓜类的葫芦科蔬菜,吃佛手瓜有助于增强身体的抗病能力。这道蚝油佛手瓜味道清甜,做法简单适合上班族。

蚝油佛手瓜主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
佛手瓜:1个--
辅助料用量
鸡蛋:1个--
调味料用量
蚝油:适量五香粉:适量

蚝油佛手瓜的做法步骤

  • 第六步:放入佛手瓜
  • 第八步:放入鸡蛋,少许盐,五香粉炒匀即可
  • 第一步:佛手瓜一个,洗净,削皮,现在都被农药吓怕了,所以能削皮的都削皮了哈,鸡蛋一个,小葱
  • 第二步:佛手瓜切成薄片,葱蒜切碎末
  • 第四步:装盘备用
  • 第五步:锅内放少许油下葱蒜末爆香
  • 第三步:先放少许油,鸡蛋炒熟
  • 第七步:放蚝油翻炒
  • 蚝油佛手瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1,佛手瓜切的片薄点为好,好熟
    2·蚝油提鲜,可以多放点,盐少放,否则就咸了

    菜谱标签:热菜
    相关食材:佛手佛手瓜蚝油

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