沾水萝卜丝丸子
沾水萝卜丝丸子是【食趣菜菜屋的屋】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沾水萝卜丝丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开病方”。足见萝卜在我们日常生活中的普遍性。冬天吃萝卜养生虽好，可是春天吃萝卜对我们身体也是非常有帮助的。
萝卜理气助消化，经常食用可以预防感冒，是日常生活中可长期食用的菜。春季各种细菌病毒开始活跃了，所以更应该提高我们自身的免疫力。这时候来一盘白萝卜不仅有益身体，还可以开胃助消化。
萝卜一点也不娇贵，可蒸，可煮，可炖，可烧，即可独自成菜，清新淡雅；也可搭配成菜，风味各异。我特别喜欢白萝卜烧牛肉，萝卜浸润了肉汁的香，鲜香浓郁，吃完嘴里还久久弥漫着余香。
今天这道萝卜丝丸子，一盘两样吃。如果家有老人或者小朋友不能吃辣，可以在做的时候放入一点点盐调味；如果能吃辣，则配上一碗红油蘸碟，不仅萝卜口感软嫩鲜香，爽口弹牙，调料亦是辣的有味，不经意间已经多吃了一碗饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉沫：40克 | 淀粉：30克 |
| 葱：适量 | 老姜：适量 |
沾水萝卜丝丸子的做法步骤
沾水萝卜丝丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1·萝卜焯水时时间不要太长，沸水下锅1-2分钟即可
2·家里如果有老人或者小孩不吃辣，可以在萝卜丝中加盐调味；如果吃辣，可以配上一碗红油蘸碟