第五步：倒入准备好的调味汁和炸好的鹌鹑蛋大火烧开煮两分钟
第四步：锅里留少许底油下姜末爆香
第六步：用少许生粉调成水欠，勾欠即可出锅
第七步：成品，撒上葱花即可
第一步：鹌鹑蛋加入清水大火烧开煮五分钟捞出
第二步：煮好的鹌鹑蛋剥好备用，准备小半碗水加入一茶匙老抽，两茶匙生抽，两茶匙白糖，四分之一茶匙鸡粉调匀备用
第三步：起油锅倒入适量的油烧至七成热下鹌鹑蛋炸至表皮焦黄捞出备用
糖醋鹌鹑蛋
糖醋鹌鹑蛋是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鹌鹑蛋营养丰富老少皆宜，这道糖醋鹌鹑蛋最受孩子欢迎！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：两茶匙 | 老抽：一茶匙 |
| 生抽：两茶匙 | 鸡粉：四分之一茶匙 |
| 姜末：少许 | 食用油：适量 |
| 葱花：少许 | 生粉：少许 |