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蒜香山药黑木耳

菜谱编号:056-058
蒜香山药黑木耳是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香山药黑木耳”。
蒜香山药黑木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道美容瘦身、清脂、软化血管的佳肴。

蒜香山药黑木耳主厨:葛思嘉

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:250克干黑木耳:15克
胡萝卜:半根--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
鸡精:适量大蒜瓣:3瓣

蒜香山药黑木耳的做法步骤

  • 第四步:调入盐、鸡精炒匀,撒入葱花即可出锅。
  • 第三步:再倒入黑木耳,淋入少许水,烧2分钟。
  • 第一步:黑木耳提前泡发,摘去根洗净,撕开。山药、胡萝卜切成片,蒜拍成末待用。
  • 第二步:锅中倒入少许油,先小火爆香蒜末,接着倒入山药和胡萝卜片翻炒片刻。
  • 第五步:药食同源的美食佳品。
  • 蒜香山药黑木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此菜炒制时间不宜过长,总时长4分钟左右即可。
    成品特点:蒜香浓郁、清淡清爽。药食同源的经典代表。

    相关食材:山药黑木耳木耳

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