雪菜炒春笋
雪菜炒春笋是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜炒春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春笋，这个季节最不应该辜负的美味，对于一个吃货来说，每个季节的时令菜，一定要品尝，要不太亏待自己了，更何况，当季的菜不仅味道够鲜，而且营养也是最丰富，口感也是最好了，为啥要错过呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 春笋：2根 | 雪菜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 红椒：1个 |
| 猪油：适量 | 盐：适量 |
雪菜炒春笋的做法步骤
雪菜炒春笋做法技巧/窍门/补充说明：
1·笋一定要提前焯水帮助去除涩味，焯煮的时候加入点白糖能快速将草酸析出；2·雪菜要多清洗几下，炒菜时先挤去水分，再用猪油煸炒，这样才能激发其香味。
答配菜谱：雪菜与春笋的做法