雪菜炒春笋
雪菜炒春笋是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜炒春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春笋,这个季节最不应该辜负的美味,对于一个吃货来说,每个季节的时令菜,一定要品尝,要不太亏待自己了,更何况,当季的菜不仅味道够鲜,而且营养也是最丰富,口感也是最好了,为啥要错过呢?
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
春笋:2根 | 雪菜:1根 |
辅助料用量 | |
蒜:2瓣 | 红椒:1个 |
猪油:适量 | 盐:适量 |
雪菜炒春笋的做法步骤
雪菜炒春笋做法技巧/窍门/补充说明:
1·笋一定要提前焯水帮助去除涩味,焯煮的时候加入点白糖能快速将草酸析出;2·雪菜要多清洗几下,炒菜时先挤去水分,再用猪油煸炒,这样才能激发其香味。
答配菜谱:雪菜与春笋的做法