豆腐虾仁丸子
豆腐虾仁丸子是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐虾仁丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐不仅能健脑，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。虾仁是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，是人体营养均衡的蛋白质来源。用豆腐和虾仁做丸子，是两者的有机结合，好吃而不发胖，适合各种年龄段人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 北豆腐：500克 | 虾仁：100克 |
| 面粉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 姜：10克 |
| 花椒：5克 | 食盐：15克 |
| 料酒：10克 | 鸡蛋：100克 |
| 花生油：500克 | -- |
豆腐虾仁丸子的做法步骤
豆腐虾仁丸子做法技巧/窍门/补充说明：
做丸子的时候，手里可以适当沾点清水，确保丸子表面光滑。虾仁要尽量全包住，如果虾仁过大，可以剪开使用。
答配菜谱：虾仁与豆腐的做法