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【夏日小凉菜】——【咸甜黑白配】

菜谱编号:027-715
【夏日小凉菜】——【咸甜黑白配】是【槟榔】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】——【咸甜黑白配】”。
【夏日小凉菜】——【咸甜黑白配】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天向大家推荐一道夏天凉菜,超凉的哦,两种蘸酱两种口味,绝对符合大人小孩食用,里面富含什么营养成分大家应该也都知道了。虽说欧洲这两种蔬菜出现了问题,但我们国内还是没发现过的,大家只要食用的时候处理干净不管是生吃还是熟吃绝对都没问题。

【夏日小凉菜】——【咸甜黑白配】主厨:槟榔

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:一个黄瓜:一个
辅助料用量
香葱:30克蒜末:30克
调味料用量
酱油:两勺甜面酱:一勺
花生酱:半勺盐:小半勺
糖:两勺沙拉酱:一大勺
鸡精:半勺水:两勺
柠檬汁:四滴--

【夏日小凉菜】——【咸甜黑白配】的做法步骤

  • 第二步:锅内倒入一勺油,放入葱头爆香。
  • 第九步:以上材料搅拌均匀后倒入水烧至起小泡。
  • 第八步:放入鸡精。
  • 第四步:再跟着放入花生酱。
  • 第十七步:西红柿蘸酱。
  • 第十一步:起锅放入小碗里,上面撒上葱花即可。
  • 第十六步:黄瓜蘸酱的效果。
  • 第十四步:放入刚才剩下的糖。
  • 第十三步:往里面滴入柠檬汁。
  • 第五步:依次跟着倒入酱油。
  • 第七步:然后放入盐。
  • 第三步:等葱头爆出香味后倒入甜面酱小炒。
  • 第十五步:搅拌均匀,尽量搅拌至糖融化。
  • 第十二步:碟子里放入沙拉酱。
  • 第十步:中火放入蒜末炒香。
  • 第一步:首先准备食材,切小段去籽的黄瓜,切块的西红柿和切末的香葱。
  • 第六步:以上调料搅拌均匀后放入一勺的糖,还有一勺等后面用。
  • 【夏日小凉菜】——【咸甜黑白配】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、在刚开始放调味料的时候最好小火烧,因为太大火容易坐底。
    2、如果不喜欢生吃黄瓜的话可以将黄瓜放沸水里略焯十几秒起来。
    3、黄瓜两种酱都可以蘸着吃,味道都非常好。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【夏日小凉菜】——【咸甜黑白配】。

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