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双瓜汤——夏日清爽解暑汤

菜谱编号:117-577
双瓜汤——夏日清爽解暑汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双瓜汤——夏日清爽解暑汤”。
双瓜汤——夏日清爽解暑汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜虽然是普通的蔬菜,但营养价值和功效却不小,冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

双瓜汤——夏日清爽解暑汤主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:150克黄瓜:50克
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
香菜:适量胡椒面:适量
醋:适量--

双瓜汤——夏日清爽解暑汤的做法步骤

  • 第八步:放入香菜段即可关火。
  • 第一步:冬瓜去皮洗净切成片。
  • 第六步:加入适量水煮沸。
  • 第四步:炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱、姜煸香。
  • 第五步:放入冬瓜、黄瓜片翻炒,再放入醋、胡椒粉翻炒翻炒。
  • 第三步:葱切段、姜切片,香菜切段。
  • 第二步:黄瓜洗净切成片。
  • 第七步:冬瓜煮熟后放入适量盐。
  • 双瓜汤——夏日清爽解暑汤做法技巧/窍门/补充说明:

    冬瓜性凉,脾胃虚寒易腹泻煮慎食。久病或肢体寒冷者忌食。

    养生食疗:消暑解渴

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