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玉米糊糊蔬菜粥

菜谱编号:277-278
玉米糊糊蔬菜粥是【柚子小吃货】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米糊糊蔬菜粥”。
玉米糊糊蔬菜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道10分钟搞定的快手粗粮粥,去柚子爸老家第一次吃,他们那家家户户的粥都长这样,很少很少吃白米粥,老少通吃。柚子妈第一次吃就喜欢上了,这道粥7个月以上的宝宝就可以试试,时间来不及的时候更要试试那。

柚子妈的玉米面是柚子奶奶在家种的玉米粉碎出来的,你们买市售的玉米面一样可以做成这样的玉米糊糊粥。玉米面不仅可以蒸馒头,做小饼,还能煮粥那!

玉米糊糊蔬菜粥主厨:柚子小吃货

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米面:50克--
辅助料用量
水:1000ML花生:20克
青菜:80克--

玉米糊糊蔬菜粥的做法步骤

  • 第二步:砂锅加水,加花生,大火烧开。
  • 第一步:食材准备好。? ?PS:还吃不了花生米滴宝宝,就别放啦。
  • 第六步:看见有点浮沫,用勺子舀掉。
  • 第七步:煮开后,将青菜加入,大火继续煮2分钟就可吃啦。
  • 第八步:柚子妈今天的是稀稀的,想厚一点就少加水。
  • 第四步:烧开后小火再煮3分钟,就是把花生煮煮烂,没有花生这步省略。
  • 第三步:烧水的过程中加水漫过玉米面,搅匀成玉米糊。
  • 第五步:把搅好的玉米糊再搅一搅,徐徐倒入,开大火煮并一直搅拌。PS:刚倒下去玉米面,不要立马盖盖。柚子爸说如果盖盖,即使再小的火也会漫上来,跟锅大小无关啦。
  • 玉米糊糊蔬菜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    细细的玉米面煮粥过程是一样的,但吸水量肯定跟这个肯定有差别,如果中途发现水少了,加开水就好。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:玉米

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