第五步:方形保鲜盒中铺一层保鲜膜,放入牛奶,冷藏1小時定型。
第七步:裹一层蛋液。
第十一步:放到厨房用纸上吸取多余油脂。
第四步:小火加热,不断搅拌至牛奶粘稠。
第十四步:准备开吃~
第二步:放入白砂糖。
第三步:倒入一袋儿牛奶。
第六步:定型后取出,切块儿。
第十步:炸至金黄后取出。
第八步:将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中,裹一层。
第一步:称取玉米淀粉。
第九步:油预热到7~8成热時,放入奶块儿炸。
第十二步:用巧克力笔和糖珠装饰。
第十三步:O(∩_∩)O哈哈~
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年的时候同学来家里,送了一箱子的牛奶。可惜我妈属于乳糖不耐受人群,不能喝普通的牛奶。为了解决这一箱牛奶,今天特地做了炸鲜奶,喝不掉的牛奶就吃掉~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛奶:250ML | 玉米淀粉:30克 |
白砂糖:33克 | 玉米油:50ML |
辅助料用量 | |
巧克力笔:1支 | 糖珠:6颗 |
面粉:15克 | 泡打粉:1克 |
鸡蛋:1个 | -- |
第五步:方形保鲜盒中铺一层保鲜膜,放入牛奶,冷藏1小時定型。
第七步:裹一层蛋液。
第十一步:放到厨房用纸上吸取多余油脂。
第四步:小火加热,不断搅拌至牛奶粘稠。
第十四步:准备开吃~
第二步:放入白砂糖。
第三步:倒入一袋儿牛奶。
第六步:定型后取出,切块儿。
第十步:炸至金黄后取出。
第八步:将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中,裹一层。
第一步:称取玉米淀粉。
第九步:油预热到7~8成热時,放入奶块儿炸。
第十二步:用巧克力笔和糖珠装饰。
第十三步:O(∩_∩)O哈哈~
面粉中加入泡打粉,是为了表皮更加酥脆。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆皮炸鲜奶。
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