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脆皮炸鲜奶

菜谱编号:277-293
脆皮炸鲜奶是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮炸鲜奶”。
脆皮炸鲜奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年的时候同学来家里,送了一箱子的牛奶。可惜我妈属于乳糖不耐受人群,不能喝普通的牛奶。为了解决这一箱牛奶,今天特地做了炸鲜奶,喝不掉的牛奶就吃掉~

脆皮炸鲜奶主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250ML玉米淀粉:30克
白砂糖:33克玉米油:50ML
辅助料用量
巧克力笔:1支糖珠:6颗
面粉:15克泡打粉:1克
鸡蛋:1个--

脆皮炸鲜奶的做法步骤

第五步:方形保鲜盒中铺一层保鲜膜,放入牛奶,冷藏1小時定型。

脆皮炸鲜奶做法第五步骤

第七步:裹一层蛋液。

脆皮炸鲜奶做法第七步骤

第十一步:放到厨房用纸上吸取多余油脂。

脆皮炸鲜奶做法第十一步骤

第四步:小火加热,不断搅拌至牛奶粘稠。

脆皮炸鲜奶做法第四步骤

第十四步:准备开吃~

脆皮炸鲜奶做法第十四步骤

第二步:放入白砂糖。

脆皮炸鲜奶做法第二步骤

第三步:倒入一袋儿牛奶。

脆皮炸鲜奶做法第三步骤

第六步:定型后取出,切块儿。

脆皮炸鲜奶做法第六步骤

第十步:炸至金黄后取出。

脆皮炸鲜奶做法第十步骤

第八步:将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中,裹一层。

脆皮炸鲜奶做法第八步骤

第一步:称取玉米淀粉。

脆皮炸鲜奶做法第一步骤

第九步:油预热到7~8成热時,放入奶块儿炸。

脆皮炸鲜奶做法第九步骤

第十二步:用巧克力笔和糖珠装饰。

脆皮炸鲜奶做法第十二步骤

第十三步:O(∩_∩)O哈哈~

脆皮炸鲜奶做法第十三步骤
脆皮炸鲜奶做法技巧/窍门/补充说明:

面粉中加入泡打粉,是为了表皮更加酥脆。

菜谱标签:小吃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆皮炸鲜奶。

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