当前位置:首页 > 菜谱大全 > 麻辣鸡爪

麻辣鸡爪

菜谱编号:027-741
麻辣鸡爪是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡爪”。
麻辣鸡爪
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
花椒:适量蒜头:适量
黑芝麻:适量生姜:适量
香葱:适量--
调味料用量
香油:适量香醋:适量
生抽:适量辣椒油:适量
料酒:适量鸡精:适量
盐:适量--

麻辣鸡爪的做法步骤

  • 第五步:用姜末,蒜末,醋,辣椒油,鸡精,生抽调成自己喜欢的汁。
  • 第三步:焯好的鸡爪洗净,剁块。
  • 第四步:用花椒,料酒,生姜片,鸡精,能够漫过鸡爪的水做成卤汁烧开,再把鸡爪倒进烧开关火。
  • 第二步:水里加料酒,生姜片,鸡爪一起烧开就可以,焯一下鸡爪。
  • 第六步:调好的汁淋在放凉的鸡爪上,滴上点麻油,撒一点熟黑芝麻就可以。
  • 第一步:准备好的鸡爪。
  • 麻辣鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    在卤制鸡爪的时候,注意不要鸡爪烧得太烂,否则口感不太好。

    相关食材:鸡爪

    麻辣鸡爪菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小耿妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣鸡爪。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜