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球葱炒鸡爪

菜谱编号:039-228
球葱炒鸡爪是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“球葱炒鸡爪”。
球葱炒鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛮入味的一道菜,

老公很喜欢吃,

点名表扬了的,

呵呵。

鸡爪的胶原蛋白非常丰富,

多吃美容哦。

卖相不好看,

但吃起来很赞哦。

球葱炒鸡爪主厨:寻找无双

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
球葱:1个鸡爪:10只
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
食用油:适量鸡精:适量
盐:适量生抽:适量

球葱炒鸡爪的做法步骤

  • 第五步:放入鸡爪翻炒。
  • 第二步:鸡爪斩成小块。(这样烧制过程中更入味,胶原蛋白更易煮出来。)
  • 第八步:汤汁快收干的时候,即可倒入洋葱翻炒。
  • 第三步:球葱洗净,切成条。
  • 第一步:鸡爪剁掉爪尖,洗净。
  • 第四步:炒锅加热,倒入适量食用油,放葱姜爆香。
  • 第七步:倒入没过鸡爪的水,盖上锅盖中火焖20分钟。(中途要翻看,是否鸡爪粘锅)
  • 第九步:洋葱变软后,加入少量的盐,鸡精,拌匀,即可关火装盘。
  • 第六步:大约炒3分钟左右,鸡爪变硬变透明色,倒入适量的生抽。
  • 相关食材:鸡爪

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