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自制糯米肠

菜谱编号:277-453
自制糯米肠是【演堃大宝贝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制糯米肠”。
自制糯米肠
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:500克--
辅助料用量
老抽:两大勺盐:一大勺
清水:适量糖:一勺
腊肠:七个香肠:三个

自制糯米肠的做法步骤

第八步:之后放入腌制好的糯米,用筷子一點一點的的往下戳,这一步太痛苦了,累哭

自制糯米肠做法第八步骤

第二步:腊肠和香肠切小丁

自制糯米肠做法第二步骤

第十步:都换好了之后用麻绳分成一段一段的

自制糯米肠做法第十步骤

第九步:灌得不要太满,因为糯米受热会膨胀,所以八分满即可

自制糯米肠做法第九步骤

第七步:然后将泡好的肠衣套到灌肠器上

自制糯米肠做法第七步骤

第一步:糯米放入老抽,盐,糖,清水泡至一宿

自制糯米肠做法第一步骤

第六步:肠衣先用温水洗干净盐渍,之后再泡一会

自制糯米肠做法第六步骤

第十三步:成品图

自制糯米肠做法第十三步骤

第五步:用手搅拌均匀

自制糯米肠做法第五步骤

第十二步:成品图

自制糯米肠做法第十二步骤

第三步:糯米泡好了之后捞到一个干净的平板上,控干水

自制糯米肠做法第三步骤

第四步:控干水之后,放入腊肠和香肠丁

自制糯米肠做法第四步骤

第十一步:然后放入蒸锅蒸制,上汽三十分钟左右即可

自制糯米肠做法第十一步骤

第十四步:成品图

自制糯米肠做法第十四步骤
菜谱标签:家常菜凉菜
相关食材:糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制糯米肠。

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