家常随意乱炖
家常随意乱炖是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常随意乱炖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候，妈妈就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨，一起炖，每次都不一样的菜，在配上玉米豆面贴饼子。一家人围在一起，吃着乱炖菜和饼子，喝着小米粥，那感觉真是不错呀，现在想起来还很香呢。
所有这道乱炖菜也是一直是家人保留的传统菜，也是经常吃的一道炖菜，今天分享给大家，希望大家喜欢！
乱炖特点：
荤素搭配
营养丰富
口味咸鲜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：150 | 土豆：一个 |
| 尖椒：一个小的 | 胡萝卜：一个小的 |
| 豆角：8根 | 葱头：一小个 |
| 鸡脖子：150 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |