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香椿干贝炒饭

菜谱编号:277-739
香椿干贝炒饭是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿干贝炒饭”。
香椿干贝炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天吃香椿芽的季节,

香椿干贝炒饭主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿芽:100克干贝:(泡发)30克
米饭:1碗--
辅助料用量
色拉油:适量盐:少许
XO酱:1勺料酒:4勺

香椿干贝炒饭的做法步骤

  • 第三步:放入锅中焯水
  • 第一步:买的香椿芽
  • 第八步:锅中留底油,放入香椿芽煸一下
  • 第十二步:起锅装盘加勺XO酱,吃的时候拌匀即可
  • 第十步:翻炒均匀后加点盐调味
  • 第九步:加入米饭
  • 第十一步:放入干贝丝炒匀
  • 第七步:起油锅把干贝丝炸香捞出备用
  • 第四步:捞出切小备用
  • 第五步:干贝用料酒泡发
  • 第六步:用刀背把干贝压成丝
  • 第二步:去除根部老的部分洗净
  • 香椿干贝炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    炒好的米饭调味尽量淡点,因为还要加XO酱的

    相关食材:干贝香椿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香椿干贝炒饭。

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