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蛋白拌香椿

菜谱编号:111-858
蛋白拌香椿是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白拌香椿”。
蛋白拌香椿
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿:一小把熟鸡蛋:四个
辅助料用量
盐:少许鸡精:少许
芝麻油:一勺--

蛋白拌香椿的做法步骤

  • 第三步:将香椿洗净,捞出。
  • 第七步:将熟鸡蛋剥壳、挖开、取出蛋黄(另有用),蛋白放在案板上切碎。
  • 第二步:熟鸡蛋
  • 第十步:加少许盐。
  • 第八步:接着,将切碎的蛋白搁入大碗中。
  • 第九步:然后,合入切碎的香椿。
  • 第十三步:拌匀,即成。
  • 第四步:随后,将香椿下入沸水中焯一下捞出。
  • 第一步:材料:香椿
  • 第五步:用凉水过凉。
  • 第六步:将过凉好的香椿控干水分,放在案板上切碎。
  • 第十一步:加少许鸡精。
  • 第十二步:加一勺芝麻油。
  • 相关食材:蛋白香椿

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