【川菜】烂肉粉丝{酱香}
【川菜】烂肉粉丝{酱香}是【厮守到老。】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】烂肉粉丝{酱香}”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
川菜里的家常菜我家常常亮相的一道菜
烂肉粉丝也叫{蚂蚁上树}有不同味道的做法今天做的酱香味也是最原始的没有加任何蔬菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 烂肉末：适量 | 粉丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 甜面酱：适量 |
| 酱油：适量 | 蚝油：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
【川菜】烂肉粉丝{酱香}的做法步骤
【川菜】烂肉粉丝{酱香}做法技巧/窍门/补充说明：
（我的经验是不要用龙口粉丝太细要粗一点点的合适买好一点的效果是不一样的。烧的时候不会化掉，不会断，粘锅也少一点）
因为是酱香味所以加了甜面酱。也可将甜面酱炒香再炒入肉末，为了方便我直接加进肉末调味的。
相关食材：粉丝