当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【川菜】--糖醋排骨

【川菜】--糖醋排骨

菜谱编号:027-787
【川菜】--糖醋排骨是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】--糖醋排骨”。
【川菜】--糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我做的这款糖醋排骨也算是健康版的了,不用油炸做出来的一样好吃。酸甜口味,和米饭一起真是绝配了。

【川菜】--糖醋排骨主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
猪肋排:400克--
辅助料用量
葱:20克姜:10克
蒜:4瓣--
调味料用量
料酒:20毫升醋:30毫升
酱油:15毫升白糖:40克
盐:2克八角:1枚
桂皮:1块胡椒粉:2克
味精:2克香油:10毫升

【川菜】--糖醋排骨的做法步骤

  • 第九步:看到汤汁浓稠,加入蒜末、味精、香油调匀即可。
  • 第八步:放入排骨加水烧开,小火烧20分钟。
  • 第六步:取一个干净锅,倒入调酱油、醋调制的汁加入白糖、盐、胡椒粉。
  • 第十步:出锅装盘,即可享用。
  • 第四步:把锅刷干净,在倒入凉水,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、排骨大火烧开,小火炖制1小时。
  • 第二步:放到热水锅中淖一下。
  • 第三步:捞出来备用。
  • 第七步:大火烧开。
  • 第一步:先将排骨洗净。
  • 第五步:白糖、醋和酱油调制成汁。
  • 相关食材:排骨

    【川菜】--糖醋排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【gaopingzhao】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【川菜】--糖醋排骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜