【川菜】--糖醋排骨
【川菜】--糖醋排骨是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】--糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我做的这款糖醋排骨也算是健康版的了,不用油炸做出来的一样好吃。酸甜口味,和米饭一起真是绝配了。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪肋排:400克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:20克 | 姜:10克 |
蒜:4瓣 | -- |
调味料用量 | |
料酒:20毫升 | 醋:30毫升 |
酱油:15毫升 | 白糖:40克 |
盐:2克 | 八角:1枚 |
桂皮:1块 | 胡椒粉:2克 |
味精:2克 | 香油:10毫升 |