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青椒肉丝

菜谱编号:277-923
青椒肉丝是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝”。
青椒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

国民家家常菜,好吃又下饭!

青椒肉丝主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青椒:四个精肉:150克
辅助料用量
盐:三分之一茶匙鸡粉:三分之一茶匙
料酒:一茶匙胡椒粉:少许
生粉:少许姜片:适量
蒜:六瓣老抽:少许

青椒肉丝的做法步骤

  • 第二步:肉丝加入一茶匙料酒,少许老抽,生粉,胡椒粉,少许盐拌匀腌制十分钟
  • 第六步:加入三分之一茶匙鸡粉和盐调味翻炒均匀
  • 第九步:配上一份米饭
  • 第四步:锅里留少许底油下姜片,蒜片爆香
  • 第八步:成品
  • 第一步:准备食材精肉切丝,青椒切丝,姜蒜切片备用
  • 第三步:起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉丝划散炒至变色段生捞出备用
  • 第五步:下青椒一起煸炒
  • 第七步:倒入划好的肉丝大火翻炒均匀即可出锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青椒

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