椒盐鳎目鱼
椒盐鳎目鱼是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐鳎目鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经大家的提醒，又到百度找了些资料，这个鱼叫鳎目鱼，鳎目鱼是海鱼的一种，市场上还是比较常见，价格也亲民，做起来也不复杂，或者煎，或者红烧，一般盒饭里用得还比较多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳎目鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 生粉：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：1大勺 |
| 生姜：1块 | 椒盐粉：适量 |
椒盐鳎目鱼的做法步骤
椒盐鳎目鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1，炸的时候火要小点，待鱼定型再翻身，这样不容易碎。
2·复炸可以去掉鱼身里多余的油份。