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一口酥

菜谱编号:278-024
一口酥是【云潇湘妃子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一口酥”。
一口酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

"一口酥"这名字让我想起初中的课本《杨修之死》。杨修把曹操的“一合酥”与众分食之,操问其故,修答曰“盒上明书一人一口酥,岂敢违丞相之命乎?”后又因几件事被操杀之。可怜如此有才之人英年早逝!这故事也告诉我们要审时度势,切忌恃才放旷,锋芒毕露。特别是在曹操这类生性多疑,惜才又忌才的双重性格的人面前!

一口酥主厨:云潇湘妃子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:100克黄油:50克
糖粉:30克蛋液:10ML
辅助料用量
盐:1克--

一口酥的做法步骤

第八步:一个一口,正宗"一口酥"(??ω?)?嘿

一口酥做法第八步骤

第六步:切块,如果这時由于操作过久或室温过高导致变软,可以再放入冰箱冷冻几分钟再切

一口酥做法第六步骤

第一步:黄油软化加入糖粉,低粉揉搓

一口酥做法第一步骤

第四步:包如红豆沙

一口酥做法第四步骤

第七步:摆入烤盘,刷上蛋液,撒上白芝麻。烤箱预热180度,上下管20分钟左右

一口酥做法第七步骤

第二步:加入蛋液揉成团,包上保鲜膜放入冰箱冷冻半个小時

一口酥做法第二步骤

第五步:卷起来,如果不好卷,可以直接把底下的油纸一起卷起来会容易的多

一口酥做法第五步骤

第三步:从冰箱拿出分三份,用擀面杖擀成如图状

一口酥做法第三步骤
菜谱标签:烘焙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一口酥。

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