第七步:把面剂子擀开或用手拉伸成饼皮,包入馅料
第六步:再卷起来制成面剂子。最后把面剂子擀开或用手拉伸成饼皮,包入馅料
第四步:用擀面棍擀成椭圆形,注意沿着一个轴向从中间开始擀。
第十步:包好的饼坯排入烤盘,稍稍按扁。用叉子在上面扎小孔。
第八步:把馅料包好,不要露陷。
第三步:将油皮小剂子按扁,包入一份油酥。全部包好后,放在面板上松弛一会儿。
第十四步:看看内馅料,想象的,外皮酥的不行。
第一步:内馅:糖,水,色拉油放锅中小火煮到水开糖化关火,加入糯米粉和芝麻拌均,这是做好的内馅,会很粘手,用铲子拌均后摊平,放冰箱冷冻30分钟就好了油皮。
油皮和油酥分别揉好,滚圆。静置15分钟。
第十三步:烤好了,真的酥香好吃。
第十二步:烤制表面金黄即可。
第十一步:表面刷蛋液,沾上白芝麻,送入预热190度的烤箱内,中层上下火25-30分钟,烤制表面金黄即可。
第五步:卷起来静置一会儿。
再沿卷的轴向擀开成长椭圆形
第二步:将油皮和油酥分别弄15个小剂子,每个分量均等。
第九步:用手轻轻按扁。