儿时最美好的回忆，一口一个的‘盐焗鸟蛋’
儿时最美好的回忆，一口一个的‘盐焗鸟蛋’是【caryn】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿时最美好的回忆，一口一个的‘盐焗鸟蛋’”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候，和父母住在红砖黑瓦的平房里，貌似在那里渡过了一段美好时光，可我的印象却十分模糊，越是挣扎想起，越是无法回忆。
唯一记得的，便是房前的菜园，有母亲种植的菜，后院的鸡房，有母亲养殖的鸡鸭，有我最喜欢的鸽子。
这种家养鸽子生的鸽蛋，最纯正，最有营养。因为母亲对我的关爱有加，所以每次鸽子新鲜下的蛋，全归我一人所有，还包括鸡蛋和鸭蛋。
只是，我依旧忘记，鸽子在我们全家离开后的何去何从。
它们的家园被摧毁是否会伤心难过？它们是否会因为怀念过去而回到从前？它们……我想它们了……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：450克 | 海盐：1包 |
| 辅助料用量 | |
| 五香粉：适量 | 八角粉：适量 |
儿时最美好的回忆，一口一个的‘盐焗鸟蛋’的做法步骤
儿时最美好的回忆，一口一个的‘盐焗鸟蛋’做法技巧/窍门/补充说明：
请注意火候不能过猛，否则底部的海盐很容易煮至焦黄，会影响鹌鹑蛋的香味。
相关食材：盐