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简单易学的酸汤猪蹄

菜谱编号：278-079

简单易学的酸汤猪蹄是【美食家大叔】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单易学的酸汤猪蹄”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单又易学，酸辣爽口，超级下饭~

简单易学的酸汤猪蹄主厨：美食家大叔

第四步：加银丝粉、加二荆条青椒、小米辣，煮10分钟后起锅，加香菜（根据各人口味）

第三步：将猪蹄倒入砂锅中大火烧开后小火慢炖2小时，加少许味精（鸡精）

第二步：炒锅热油，油熟后加入生姜片，花椒，大葱，酸青菜，野山椒，翻炒2分钟后倒水，然后将炒锅中所有倒入砂锅或者汤锅（适量的水）。

第一步：猪蹄洗净，切成小块，用开水焯。酸青菜切段，大葱切段，生姜切片，野山椒切小段，小米辣、二荆条切小段备用。

简单易学的酸汤猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：

1、酸青菜可以用其他酸菜代替
2、第四步还可以加土豆片或者莴笋片，味道也很好

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：猪蹄

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