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黑豆猪蹄卷

菜谱编号：079-479

黑豆猪蹄卷是【荧姳】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆猪蹄卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。多吃黑豆多吃粗粮啊，今天做的黑豆猪蹄卷，看着好可爱啊，

材料黑豆面粉150克小麦面粉450克酵母6克温水300毫升糖20克盐4克

黑豆猪蹄卷主厨：荧姳

第十步：醒发20分钟，垫上湿的屉布，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。

第四步：将黑豆面片一切为二，其中一半叠放在白面片上。

第一步：黑豆面粉和小麦面粉

第五步：折叠，然后取四分之一的玉米面片在放在上面。

第八步：向两边对折，压一下

第七步：在折叠的直角三分之二处用刀切一下。

第六步：再折叠，轻轻按压一下

第二步：黑豆面粉150克加小麦面粉150克，酵母3克加少许白糖加温水化开，加少许的盐一起和成黑面团，小麦面粉300克，酵母3克加少许白糖加温水化开。一起和成白色面团，分别发酵至2至3倍

第三步：取黑豆面团和白面团，擀成圆片。

第十一步：蒸好的猪蹄卷

第九步：做好的猪蹄卷

菜谱标签：家常菜主食痛经

相关食材：猪蹄黑豆

养生食疗：痛经

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