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红烧带鱼

菜谱编号:278-097
红烧带鱼是【鑫鑫z】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼:2条--
辅助料用量
鸡精:适量生姜:适量
生抽:2勺花椒:适量
醋:适量小葱:2根
大葱:适量干红辣椒:3个
盐:适量白糖:适量
料酒:适量油:适量

红烧带鱼的做法步骤

  • 第三步:所有调味料加入后烧3分钟,加入水大火烧至收汁装盘
  • 第二步:煎成两边金黄色,加入适量黄酒,生抽,花椒,葱姜爆香,再加入适量白糖跟醋
  • 第一步:带鱼洗干净,提前用生姜,大葱,盐,料酒腌制半小时,锅里放油,放入带鱼煎
  • 第四步:装入盘内,撒上小葱即可
  • 相关食材:带鱼

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