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带鱼豆腐煲

菜谱编号:278-701
带鱼豆腐煲是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“带鱼豆腐煲”。
带鱼豆腐煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这豆腐,无论是和淡水鱼,还是海鱼,是炖汤还是红烧,搭配起总是这么完美:豆腐吸收了鲜美的鱼汁,

“千滚豆腐万滚鱼,越滚越有味”

鱼和豆腐一起吃对人体吸收钙具有更大的促进作用。豆腐中的钙含量很高,单独食用并不利于钙的吸收。

带鱼豆腐煲主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:250克豆腐:50克
辅助料用量
泰式酸甜辣酱:60克大蒜:10克
食用油:适量盐:适量
淀粉:适量--

带鱼豆腐煲的做法步骤

第九步:依个人口味适量酱油或盐。出锅前撒上葱花即可。

带鱼豆腐煲做法第九步骤

第四步:豆腐切块。

带鱼豆腐煲做法第四步骤

第八步:烧开后,转砂锅中小火炖制约15分钟。

带鱼豆腐煲做法第八步骤

第七步:加入泰式甜辣酱,再把蒜拍一拍,加入。

带鱼豆腐煲做法第七步骤

第六步:加入清水约300ML。

带鱼豆腐煲做法第六步骤

第五步:热锅冷油,带鱼煎制两面金黄,再把豆腐煎一煎。

带鱼豆腐煲做法第五步骤

第三步:带鱼两面粘上玉米淀粉。

带鱼豆腐煲做法第三步骤

第一步:准备好食材。

带鱼豆腐煲做法第一步骤

第二步:带鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净。

带鱼豆腐煲做法第二步骤
带鱼豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明:

粘上淀粉或面粉,煎鱼不易粘锅。

相关食材:带鱼鱼豆腐豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的带鱼豆腐煲。

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