木耳炒蛋
木耳炒蛋是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。还可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：100克 | 鸡蛋：2个 |
| 黄瓜：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |
| 生抽：1勺 | 油：适量 |
| 葱：适量 | -- |
木耳炒蛋的做法步骤
木耳炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
木耳不宜与田螺，野鸭同食。田螺，野鸭味甘性凉，同食易消化不良。
相关食材：木耳