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黑芝麻汤圆

菜谱编号:278-225
黑芝麻汤圆是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻汤圆”。
黑芝麻汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在没有新鲜湿粉子的情况下试了好多种糯米粉,终于找到一款好吃的了,包上自己做得汤圆馅,味道超级好,更重要是没有任何添加剂和防腐剂,可以放心吃。汤圆馅的做法在前面的菜谱已经发表了,喜欢的亲可以参考。

黑芝麻汤圆主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
汤圆粉:适量黑芝麻汤圆馅:适量
辅助料用量
水:适量--

黑芝麻汤圆的做法步骤

  • 第一步:准备好自己做的黑芝麻汤圆馅,赖汤圆汤圆粉(最好用这种,非常好吃,不腻汤)
  • 第十二步:轻轻打入一个鸡蛋,煮成荷包蛋
  • 第二步:取适量汤圆粉加适量水,揉成团
  • 第十四步:直到煮至汤圆浮起,荷包蛋熟透
  • 第十五步:盛入碗中
  • 第十三步:开锅后,关成中火,继续煮
  • 第三步:揉成干湿合适的团,静止十来分钟
  • 第七步:收口包紧
  • 第五步:取适量粉子捏成小窝状
  • 第九步:依次做好全部粉子
  • 第八步:搓圆即可
  • 第十六步:自己做得,食材健康
  • 第四步:取适量汤圆馅备用(因为是猪油做得,所以稍稍用勺子整整型方便包入,有猪油的原因所以不会散开,它会成团)
  • 第六步:放入适量馅,用勺子轻按压贴服
  • 第十步:开水下锅,放入汤圆
  • 第十一步:轻轻放入全部汤圆
  • 黑芝麻汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    暖心提示:因为汤原馅已经有糖了,所以吃时不用放糖了,可以放米酒,看自己喜欢了。
    没有湿粉子的情况下建议最好用这种赖汤圆汤圆粉,确实好吃不腻汤,不散,值得你试试。
    荷包蛋是个人喜欢,你可做可不做。
    汤圆馅是自己做得,做好后放冷冻,吃时取出稍微回温或者用微波炉解冻即可用,非常方便。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻汤圆。

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