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豆沙北海道吐司

菜谱编号：278-362

豆沙北海道吐司是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙北海道吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

总是有人问我，“为什么北海道吐司卖的那么贵？”我回答说：“用料，做法都比普通面包吐司讲究，肯定价格不一样啊。”正好家里还剩下一点儿淡奶油，和我妈包豆包用的豆馅，成就了这一款奶香浓郁的豆沙北海道吐司~

豆沙北海道吐司主厨：吃好吃的喽520

第二步：汤种放凉后倒入面包桶内，加入淡奶油、牛奶，打一个鸡蛋。（牛奶加入量根据面粉的吸水性来哈）

第二十一步：O(∩_∩)O哈哈~

第十九步：配一点儿蔬菜沙拉，熟鸡蛋。

第五步：程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。

第六步：程序结束后，面团可以扯出薄膜即可。

第十八步：完全放凉后切片。

第十六步：预热烤箱，上下火+热风循环，200度40分钟左右。

第十五步：用竹签扎眼排气，加盖吐司盖。

第二十二步：开吃啦~

第八步：发好的面团拿出来排气。

第十四步：发至模具的7~8分满后取出。

第一步：汤种的做法：20g的高粉和100g的水放入锅中搅拌均匀，小火加热至浓稠关火。

第三步：称取高筋面粉，对角线放入盐和白糖，中间放入酵母。

第二十步：丰盛的早餐~

第四步：开始第一次和面程序。

第九步：分成三份，揉圆后松弛15分钟左右。

第十三步：烤箱中放一碗热水，进行二发。

第十七步：烤好的吐司倒扣在烤架上放凉。

第十一步：从上至下卷起来。

第七步：室温进行一发。

第十二步：做好所有的，放入吐司盒中。

第十步：拿一份面团擀开，压薄底部，抹一层豆沙。

豆沙北海道吐司做法技巧/窍门/补充说明：

1·面团和的软一些，烤出来的面包也很柔软。
2·烤箱设置仅供参考。

菜谱标签：烘焙

相关食材：吐司豆沙

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