第二步：豆腐沥干水分，切厚3MM左右的薄片；
第一步：豆腐放淡盐水中浸泡10分钟；
第八步：在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
第三步：把豆腐放入淀粉里，薄薄的过一层粉，两面都要
第七步：也可以直接刷酱，一样脆皮好吃
第四步：放入豆腐先煎一面
第五步：反过来煎另一面，至金黄盛出
第六步：加入各种佐料，例如盐、孜然、五香粉、辣椒粉等，加入小葱，稍煎，出锅开吃吧！
香煎豆腐
香煎豆腐是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
少油低脂的香煎脆皮豆腐，好少的油量也能把豆腐的皮煎的脆脆的，一口下去，脆脆的皮里嫩滑的豆腐，太令人销魂了。表皮撒上盐、五香粉、孜然、辣椒粉等调料，吃在嘴里真是健康又美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：一块 | 葱花：一把 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半勺 | 孜然：半勺 |
| 五香粉：半勺 | -- |