#春食野菜香#酱香鸡毛菜
#春食野菜香#酱香鸡毛菜是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#酱香鸡毛菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
（百度）鸡毛菜是小白菜幼苗的俗称，口感和质地更为柔嫩，味道清香，一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡毛菜：35克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆酱：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 盐：适量 |
| 辣椒：适量 | 酱油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 香油：适量 |
#春食野菜香#酱香鸡毛菜的做法步骤
#春食野菜香#酱香鸡毛菜做法技巧/窍门/补充说明：
因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。
相关食材：鸡毛菜