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家庭版蚝烙

菜谱编号:027-874
家庭版蚝烙是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版蚝烙”。
家庭版蚝烙
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
生蚝:400克黄瓜:500克
辅助料用量
薯粉:350克鸡蛋:两个
调味料用量
鱼露:适量猪油:100克
辣椒酱:适量--

家庭版蚝烙的做法步骤

  • 第一步:生蚝用清水漂洗干净。
  • 第七步:加入洗净的生蚝。
  • 第十一步:盛入一勺调好的糊,转动平底锅。
  • 第十步:平底锅烧热,加入猪油溶化。
  • 第六步:滴几滴鱼露。
  • 第五步:和好的薯粉水打入两个鸡蛋。
  • 第三步:薯粉倒入一个大的容器。
  • 第九步:加入适量的盐调成糊。
  • 第八步:加入切好的黄瓜丝。
  • 第十二步:煎至两面金黄即可。
  • 第四步:加水和至无颗粒状态。
  • 第二步:黄瓜用工具刨丝。
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