香菜小炒肉
香菜小炒肉是【花儿萝卜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
别看香菜细细嫩嫩，可营养丰富，富含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等；同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。特别是，香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
济南人把香菜称为芫荽，当地更是惯用香菜来炒菜，这道喷香的香菜小炒肉，更是餐桌上的开胃佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菜梗：100克 | 鸡胸肉：300克 |
| 胡萝卜：半根 | 葱丝：适量 |
| 姜丝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1大勺 | 料酒：1勺 |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
| 香油：少许 | -- |
香菜小炒肉的做法步骤
相关食材：香菜