蒜香白菜花
蒜香白菜花是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香白菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此菜蒜香十足,感觉做法类似避风塘,不管怎样说,一道香喷喷的纯素菜,很加分哦。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白花菜:约700克 | -- |
辅助料用量 | |
精盐:1/2小匙 | 胡椒粉:1/4小匙 |
蒜末:1大匙 | 香菜末:1/4杯 |
橄榄油:1大匙 | 辣椒屑:1/2小匙 |
面包糠:3大匙 | 白糖:1/2小匙 |
白胡椒粉:1/2小匙 | -- |
蒜香白菜花的做法步骤
蒜香白菜花做法技巧/窍门/补充说明:
按原配方是先放橄榄油3大匙,再下蒜末炒香,然后逐一加调料,考虑到初学者或(如阿基师说的)我们这些婆婆妈妈不及专业厨师动作快而确,很容易炒糊,所以先把材料组织好一并慢火炒比较方便,而且油量可以适量减少,调料更觉得干爽。
答配菜谱:菜花与白菜的做法