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肉末烧豆腐

菜谱编号:279-547
肉末烧豆腐是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧豆腐”。
肉末烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次去超市都会买块豆腐回来,就是因为爱吃。我对豆制品是来者不拒,但家人对它的态度就不是太热情了。为了让他们能多吃点豆腐菜,选择过很多烹制方法,收效一般。到今天这种豆腐做法,虽然家常,简单,但是没想到上桌都抢着吃。

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

肉末烧豆腐主厨:泥泥_鳅鳅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
卤水豆腐:1块肉末:100克
韭菜:1小把--
辅助料用量
盐:2克酱油:3勺
开水:1小碗葱花:适量
姜片:2片--

肉末烧豆腐的做法步骤

  • 第二步:锅中放入适量油,油热放入姜片和葱花煸香。
  • 第三步:放入肉末翻炒至肉末变白且出油·
  • 第五步:加入韭菜,翻炒几下。
  • 第六步:让韭菜变色即可出锅。
  • 第一步:豆腐切成两厘米见方小块。放到锅中焯一下水,去除豆腥味,也能使豆腐不易碎。韭菜洗净切成段。
  • 第四步:放入豆腐,先不要急着翻动,加入一小碗水,3勺酱油,2克盐,中小火慢炖至汤汁变少。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末豆腐

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